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Preguntas Frecuentes
Lo que necesitas saber antes de tu pedido
Sobre el filo y el acero
La hoja es de acero inoxidable, que es el que se usa justamente porque aguanta la acidez del limón y la humedad sin picarse. Te lo decimos derecho igual: ningún acero de cocina es eterno si lo dejas mojado toda la noche sobre el mesón. Lo secas después de usarlo, lo guardas en su vaina y te dura años.
Sobre el uso
Donde brilla es en la carne con hueso: costillar, paleta, pollo, cordero. También lo usan para despostar y para faenar en el campo, que es para lo que se diseñó esta forma de hoja. Viene con vaina, así que te lo llevas al fogón, a la parcela o a la casa del compadre sin andar envolviéndolo en un paño.
Sobre la compra y el envío
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